Rozinky předem namočíme do vody nebo rumu. Kulatou formu (cca Ø 24 cm) vymažeme máslem. Vlašské ořechy nasekáme nahrubo, datle nakrájíme na malé kousky, citronovou kůru a cuketu nastrouháme najemno. V míse smícháme cukr s citronovou kůrou, poté doplníme i cuketou. Vmícháme vejce a rozpuštěné máslo. Přidáme skořici, mouku, prášek do pečiva a sůl, vše dobře promícháme do hladkého těsta. Nakonec zapracujeme ořechy, datle a dobře okapané rozinky. Těsto nalijeme do formy a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 45 – 50 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá. Necháme vychladnout, následně vyklopíme a můžeme krájet a servírovat. Tip značky Thermomix: Cuketa krásně zvláční těsto, navíc dodá tělu vlákninu, která prospívá trávení. Zpět na článek
Chcete-li se zapojit do diskuse, přihlaste se prosím.
