POTŘEBUJETE: 1,5 kg hovězího masa (krk nebo zadní kližka), 100 g pancetty nebo libovější slaniny, 1 mrkev, malý kousek celeru, 1 malou cibuli, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rajského protlaku, 3 lžíce hladké mouky, 750 ml červeného vína, 300 ml vývaru, 30 g másla, 1 bobkový list, 3 – 4 větvičky tymiánu, 200 g drobných žampionů, 20 malých šalotek, olivový olej, sůl, mletý pepřZpět na článek
Chcete-li se zapojit do diskuse, přihlaste se prosím.
