Etiketu zná do puntíku a ví, co a jak servírovat. Václav Šmíd (76) už 55 let učí budoucí kuchaře a číšníky pohybovat se s grácií v gastronomii. Pomáhá mu při tom i vlastní sbírka čtyř tisíc jídelních lístků. Pocházejí nejen z vyhlášených recepcí, ale i ze špeluněk čtvrté cenové.Zpět na článek
Chcete-li se zapojit do diskuse, přihlaste se prosím.
