Nestačí jen utrhnout nebo koupit v tržnici a vložit do sklenic… Okurky je třeba před zpracováním pořádně očistit. Nejdřív je aspoň na hodinku namočte do studené vody a pak je kousek po kousku pečlivě vydrhněte kartáčkem nebo drsnou houbičkou. Poté je ještě musíte „vyprat“ v několika čistých vodách. Nezapomeňte ani na víčka a sklenice, ty je nutné před zavařováním vyvařit nebo sterilovat v horké troubě.
Zpět na článek
Chcete-li se zapojit do diskuse, přihlaste se prosím.
