Krampol se v jídle hlídá
PRAHA – Zdravá kuchařka trenéra Vítka Chaloupky (46) přilákala do pražského BBC studia třeba herce a moderátora Jiřího Krampola (68), který přišel s manželkou Hanou. Známý milovník fitness se před lety vzdal tučného českého jídla a dává bedlivý pozor na to, co »zbaští«. A pomoci mu může i tahle nová kuchařka!
„Nejvíc mi chutnají jednoduchá jídla jako třeba bramboračka,“ uvedl Krampol, který pravidelně chodí se svojí chotí cvičit pětkrát týdně. A protože klasická »bramboračka« nepatří mezi nejdietnější jídla, vymyslel Vítek Chaloupka její zdravou alternativu! „Pro Jirku je v knížce právě také bramboračka. Je to ale vývar s bramborami a hlívou ústřičnou. Chutná to stejně, ale je to mnohem zdravější!“ říká Chaloupka.
Jeho recepty prý slibují revoluci v gastronomii! „Vedly mě řeči ortodoxních jedlíků, kteří diety nedrží, protože by jim chyběl třeba řízek s bramborovým salátem. V mé knize je srovnání dvou řízků, toho špatného klasického a toho mého zdravého. Místo strouhanky jsem řízek obalil v sezamovém semínku, vepřové maso nahradil kuřecím a žloutek na obalení bílkem. Takže jedlík najde svůj řízek a zároveň může jíst zdravě,“ dodává Chaloupka, jehož recepty zaujaly také »perského prince« Aliho Amiriho, který má rád českou kuchyni, ovšem raději preferuje zdravější jídlo.
