PROSTŘENO: Maruška stolovala u spolubydlící! +RECEPTY

Maruška se dosud v kolektivu moc neprojevila, o to větším překvapením ale pro soutěžící bylo, jak dobrou hostitelkou se ukázala. Při jejím menu se dokonce uklidnila i jindy kritická Eva, která je trnem v oku Hance.

„Evička z kolektivu malinko vybočuje. Možná je upřímná, ale je hodně tvrdá,“ postěžovala si Hanka v zákulisí. „Všem skáče do řeči. Když někdo mluví, sama si vezme slovo a neptá se,“ pomluvil Evu také Honza.

Maruščino menu ale všechny přivedlo na jiné myšlenky a chválou se rozhodně nešetřilo. Večer úspěšně nastartovala mini roládkami z toastového chleba, které podávala ve třech variantách. Nadšení provázelo i její špízy v pivním těstíčku. Jen dezert s názvem chladivé pohlazení byl podle Evy příliš tučný.

Překvapí Maruška soupeře z jihočeského Prostřena natolik, aby se ujala vedení? Sledujte od 18 hodin Primu.

UVAŘTE SI MARUŠČINO MENU!

Toastové miniroládky

Ingredience:
- 1 velký toustový chléb,
- 300 g tvrdého sýra (plátky),
- 300 g šunky,
- 300 g slaniny,
- 1 paprika,

- 3 nakládané okurky,
- 2 natvrdo uvařená vejce,
- 1 Hermelín.

Na pomazánku:
- 1 tavený sýr,
- 1 majolka,
- 100 g Nivy,
- 1 natvrdo uvařené vejce,
- 0,5 lžičky soli,
- špetka pepře.

Na ozdobu:

- hrst pažitky (najemno),
- 2 nastrouhané mrkve,
- 300 g nastrouhaného sýra.

Postup:

1. Toustový chléb s okrájenými kůrkami rozválíme válečkem a potřeme sýrovou pomazánkou.

2. Pomazánku vytvoříme smícháním taveného sýra, majolky, nastrouhané Nivy a nastrouhaného vejce.

Dochutíme pepřem nebo solí.

3. Na potřený toustový chléb položíme šunku, sýr nebo slaninu. Na slaninu podle chuti polovinu

nakládané okurky, polovinu párku nebo polovinu plátku papriky. Poté toustový chléb zabalíme do

ruličky a následně ruličku přepůlíme. Každý váleček, který nám vznikne, pomažeme celý pomazánkou

a obalíme dle chuti v pažitce, nastrouhané mrkvi nebo sýru.

Teplota: 0 °C
Vhodné pro vegetariány: ne
Počet porcí: 5
Obtížnost: pro začátečníky
Národní kuchyně: mezinárodní
Doba přípravy: 1–2 hodiny
Recipe category: bez vaření / chlazení / předkrm


Špízy v pivním těstíčku s bramborem a česnekovým dresinkem

Ingredience:

- 500 g kuřecího a vepřového masa,

- 1 lžíce grilovacího koření,

- 1 kg brambor,

- 400 g slaniny,

- 1 Hermelín,

- 1 paprika červená,

- 2 cibule.

Na těstíčko:

- 2 vejce,

- 100 ml piva,

- 2 lžíce hořčice,

- 3 lžíce Solamylu,

- 1 lžička sójové omáčky,

- 100 ml mléka,

- 1 lžíce hladké mouky na zahuštění,

- 2 stroužky česneku.

Na česnekový dresink:

- 1 kelímek zakysané smetany,

- 0,5 kelímku bílého jogurtu,

- 1–2 stroužky česneku,

- 0,5 lžičky soli,

- špetka pepře.

Postup:

1. Maso nakrájíme na kostky, posypeme grilovacím kořením, zakápneme olejem a necháme asi 4

hodiny uležet. Poté připravíme špízy. Jehlice potřeme olejem, aby šlo maso dobře sundat. Na špíz

střídavě napichujeme maso, nakrájenou cibuli, silnější plátky slaniny a kusy papriky.

2. Na těstíčko smícháme vejce, pivo, hořčici, Solamyl, sójovou omáčku a mléko. Dle chuti osolíme a

opepříme. Poté přidáme hladkou mouku, aby těstíčko nebylo moc řídké, a prošleháme je metličkou.

3. Špízy nejprve obalíme v polohrubé mouce, aby těstíčko lépe drželo, pak teprve namočíme do

těstíčka. Takto připravené špízy vyrovnáme do pekáčku a na tři hodiny dáme uležet do lednice. Pak

stejnoměrně usmažíme v rozpáleném oleji.

4. Brambory na přílohu nakrájíme na kostičky, osolíme a dáme vařit. Mezitím smícháme zakysanou

smetanu, jogurt a prolisovaný česnek. Osolíme, opepříme a podáváme.

Teplota: 160 °C
Vhodné pro vegetariány: ne
Počet porcí: 5
Obtížnost: pro mírně pokročilé
Národní kuchyně: česká
Doba přípravy: 30–60 minut
Čas vaření: do 30 minut
Recipe category: hlavní chod / marináda / příloha / smažení / vaření


Chladivé pohlazení ve skle

Další pokus o tuzemské tiramisu dopadl dobře a vysloužil si převážně chválu.

Ingredience:

- 2 pomazánková másla,

- 2 smetany ke šlehání,

- 2 ztužovače,

- 200 g moučkového cukru,

- 100 ml silné kávy,

- 1 balení piškotů,

- kakao na posypání,

- jahody na ozdobu.

Postup:

Ušleháme šlehačku dotuha. Přidáme moučkový cukr a dál šleháme. Poté přidáme pomazánková másla

a umícháme krém. Piškoty rozdrtíme a zalijeme předem uvařenou kávou espreso. Vezmeme skleničku

nebo pohár, na dno dáme piškoty, na piškoty krém a posypeme kakaem. Dezert ozdobíme jahodou a

celé dáme na hodinu do lednice.

Teplota: 0 °C
Vhodné pro vegetariány: ano
Počet porcí: 5
Obtížnost: pro mírně pokročilé
Národní kuchyně: česká / italská
Doba přípravy: 30–60 minut
Recipe category: bez vaření / chlazení / moučník

Fotogalerie

8 fotografií