Válka televizních kuchařů! Babicovy dobroty vs. Ano, šéfe

• Kdo je lepší?
• Kdo lidovější?
• vtipnější?

A hlavně velký kritik Jiřího Babici, charismatického chlapíka a kuchaře, který má svůj pořad na konkurenční Nově. „Jak může prodavač lyží učit lidi vařit?“ naráží Pohlreich na Babicovu živnost – půjčovnu lyžařských potřeb. „Ničí buňky celému národu.“ Babica si ale za svou kuchařskou show stojí. „Vařím pro normální lidi a ne pro snoby, co si nechávají čerstvé ryby dopravovat letecky.“

O čem je jeho pořad Babicovy dobroty:

Radí, jak z levných surovin a v krátkém čase udělat dobré jídlo. „Dlouhé a komplikované recepty na obrazovku nepatří. Nemohu připravovat jehně, když to tady neseženu. Já chci lidem poradit jednoduché věci, aby si z jídla nedělali hlavu.“Kdy se vysílá: Každou sobotu na Nově (18.00)Průměrná sledovanost: Přes 1 milion diváků

Jiří Babica (47)

• Vyučil se v hotelech Palace a Ambasador.
• Devět let vařil v Alcronu. Na přelomu 80. a 90. let odešel pracovat do Německa, zaměstnán byl v restauraci Zlatá Praha v Kolíně nad Rýnem, později dělal šéfkuchaře v restauraci Petersberg Hof.
• Nyní v Praze mj. provozuje půjčovnu lyží. Vlastní restauraci nemá.

Nejlepší hlášky z jeho pořadu

● „Třeba artyčoky u nás nikdo nejí, tak se jich sem vozí málo. A jsou drahý.“
● „Mozarella je takovej sýr bez chuti a bez zápachu. Ale je populární. Ti, co hubnou, ho maj rádi.“
● „Je tam céčko, áčko, béčko, minerály, zinek... prostě všechno, na co šáhnete, je v zelí.“
● „Jde to i na kostičky... Anebo i na kolečka, ale pak je to docela složitý vytvarovat.“ (O krájení masa.)
● „Kdo nemá žampiony, tak ať si tam dá nějaký jiný houby. A teď důležitý: Kdo nemá žádný houby, tak ať si tam nedává vůbec žádný houby.“
● „Tvrdý játro není tak dobrý jako měkký játro.“

O čem je jeho pořad Ano, šéfe!:

Radí a ukazuje majitelům upadajících restaurací, jak opět zvýšit jejich návštěvnost. Jak zkvalitnit vaření a jak zavést pořádek v kuchyni. Formát pořadu koupila TV Prima z Británie, kde hlavní hvězdu ztvárňuje Gordon Ramsey.Kdy se vysílá: Každý čtvrtek na Primě (21.20)Sledovanost prvního dílu: 843 000 diváků.

Zdeněk Pohlreich (51)

• Jeden z nejlepších českých kuchařů.
• Jako šéfkuchař pracoval v pražských hotelech Marriott, Renaissance či Radisson SAS. Zkušenosti sbíral také v Austrálii a Nizozemsku.
• Momentálně provozuje restaurace Cafe Imperial a Divinis. O vaření říká: „Kuchař nesmí prodávat sebe, ale pod svoje jídlo se musí umět podepsat.“

Nejlepší hlášky z jeho pořadu

● „To je osm set gramů ňákejch sraček. Z toho slušný lidi nevařej.“Když z lednice vyhazoval lahev s kečupem.
● „To je zkurvenina, s prominutím. Vždyť tohle není žádný kuchařský umění.“(V momentě, kdy mu na stůl přinesli jídlo s oblohou z rozmražené zeleniny.)
● „To je rakovina český gastronomie. Jako když si stará bába na čelo nakydá pět kilo makeupu.“ (také o obloze)
● „Ty vole, to vypadá jak babiččino album.“ (O vzhledu jídelního lístku.)
● „Proč si knedlíky kupujete? To jste tak líný, že je kupujete? Proč je nevaříte sami?“
● „Co se dělá s holkama, když brečej?“ (O zhroucené servírce.)