Češi jedí zkažené potraviny!

Například více než polovina lidí nedodržuje datum spotřeby a pochutnává si i na několik dní prošlých potravinách. Jsou informace uvedené na etiketách potravin hloupost, nebo je dobré tyto hodnoty sledovat a řídit se jimi? Nedělní Aha! to ví!

Shnilé kousky rozhodně neodkrajujte!
Jedním z nejhorších zlozvyků českých spotřebitelů je konzumace nahnilých nebo plesnivých potravin. Celých 43% lidí klidně odkrojí nahnilý kousek ovoce či zeleniny a zbytek s chutí spořádá. Ale pozor! Hnilobné procesy nebo plíseň zasahují celé jídlo a odkrojením pouze zlikvidujete nejviditelnější část. V na první pohled zdravé části jablka konzumujete karcinogenní plísně a patogenní mikroorganismy, jenom je nevidíte.

Pozor na slevy!
Stává se, že zboží, které ten samý den nebo nejpozději druhý den projde, obchodníci zlevní. Takže to, co stálo předtím 100 Kč, můžete koupit třeba za 20 Kč. Je to samozřejmě lákavé, ale pozor! Pokud koupíte zlevněnou potravinu, pozorně si ji nejprve prohlédněte a hlavně ji opravdu zkonzumujte ještě ten samý den. U trvanlivých výrobků výrobci data spotřeby trochu podsazují, takže jídlo není »smrtelně jedovaté« v den, kdy končí datum spotřeby.

Co rozhodně nedělat?

• 43% lidí odkrojí nahnilý kousek ovoce a zbytek sní. Nedělejte to! Hnilobný proces probíhá v celém plodu.
• 8% lidí si neomyje ovoce či zeleninu před konzumací. Riskujete tím velké žaludeční problémy.
• 10% lidí znovu zmrazuje již jednou rozmražené potraviny. Ve chvíli, kdy potravina rozmrzne, vrhnou se na ni bakterie a tím, že ji necháte znovu zmrznout, se jich nezbavíte. Navíc opětovné zamražení rozhodně neprospívá chuti a vůni jídla.
• 40 – 50 % onemocnění způsobuje nesprávně použité nebo připravené jídlo. Pečlivou hygienou můžete předejít zdravotním komplikacím.
• Vyplatí se investovat do biopotravin a kvalitních pokrmů. Levné náhražky z diskontních prodejen obsahují velmi nezdravé chemikálie a spoustu tuků.
• Místo bílého pečiva jezte celozrnné, místo levného salámu si dejte drahou sušenou šunku, levné sušenky nahraďte cereálními. Pokud máte rádi čokoládu, jezte hořkou s vysokým obsahem kakaové hmoty. Mražená zelenina obsahuje pouze malé množství vitaminů oproti zelenině čerstvé.
• Pozorně sledujte data uváděná výrobci na obalu. Obsah živin, vitaminů, tuků, nenasycených mastných kyselin, sodíku a podobně je důležitý pro váš zdravý život.
• Nikdy nekupujte potraviny s poškozeným obalem, s barevnými změnami apod.