Petr Sýkora: Princův PEKAŘ

Český hockeytown. Nikde jinde nejsou v extralize vyšší návštěvy než v Pardubicích. Je tu jedinečná atmosféra. A taky jedinečný rituál, připomínající zvyky v NHL. Od otevření opravené arény v roce 2001 prší po zápase na pardubický led perníčky. My jsme se vydali opačnou cestou a vzali jsme elitního hráče Východočechů PETRA SÝKORU (28) do perníkářské dílny.

Byla to původně sladká odměna za domácí vítězství. Jenže perníčky s sebou vozí fanoušci i všude ven a házejí je, i když jejich miláčci prohrají. „Trvá to už zhruba dva roky, není to špatná tradice. Navíc ty perníky se odvážejí do dětskejch domovů, což je super. Zaběhlo se to docela dobře,“ líčí Sýkora.

Zatímco soupisku pardubických vicemistrů republiky dá dohromady každý fanoušek, možná málokdo z nich ví, že jejich oblíbená sladká, silně kořeněná dobrota se kvůli jedné ze složek původní receptury nazývala peprník. A také by ne každý z nich dokázal to, co perníkáři, kteří proslavili celý kraj. Ani Sýkora by si na pečení sám netroufl. „Asi by mi někdo musel stát u ruky a říkat, co mám dělat. Pak bych možná něco zvládl. Ale nevím, jestli by se to dalo jíst,“ směje se.

Rád ale perníček mlsá. „I klasickej pardubickej jsem si už párkrát koupil. Ale ne kvůli tomu, že je pardubickej. Kdybych bydlel třeba v Plzni, tak ho mám stejně rád,“ vykládá.

Nejlépe by pochopitelně chutnal po vydařené sezoně. Pardubice, úřadující korunní princ českého hokeje, už svou sílu naznačily triumfem v letním poháru. I když podnik si svou prestiž teprve získává, na východě z úspěchu zavládla radost. „Je to nějaká soutěž a my jsme všichni soutěživí. Samozřejmě tomu nepřikládáme takovou vážnost, většina zápasů byla hraná v přípravným období, kdy jsme měli pokaždé jinou sestavu,“ říká Sýkora.

Jeho tým čeká drsný vstup do sezony. Kvůli rekonstrukci haly bude hrát prvních jedenáct zápasů venku. „Mančaft je tady velice silnej, máme na to, abychom hráli nahoře, i přesto, že máme těžkej začátek,“ věří Sýkora, jenž vedle koruny pro krále střelců získal v minulé sezoně i ocenění pro nejlepšího hráče soutěže.

V perníkové chaloupce

Najít perníkovou chaloupku možná kdysi zatoužil nad knížkou pohádek každý. Ti, kteří na ni přestali věřit, by se měli vypravit do lesů pod Kunětickou horu, dominantu kraje kolem Pardubic. Najdou ji ve vesničce Ráby. „Celej ten areál je tady hezkej. Já tu byl v zimě někdy před dvěma rokama, když jsem se dozvěděl, že to tu funguje. Však kousek odsud bydlím,“ líčí Petr Sýkora. Atrakce pro turisty funguje od roku 2004, kdy se usídlila v bývalém loveckém zámečku. Teď je ale ve světě pohádek, můžete tu potkat ježibabu, podívat se do otočného domečku, nebo v horším případě skončit ve vězení pro zloděje perníku. Sýkora zamířil do perníkářské dílny. Při focení se nejdřív postavil k válu, kde leželo těsto připravené na formování. A hned se ochotně ptal: „Mám z toho něco vytvořit? Ale zase abych tady něco nezkazil,“ usmíval se. Zádrhel vznikl, když se pokoušel nasadit si kuchařskou čepici. „Je nějaká malá,“ prohodil. Sýkora ji musel roztrhnout, aby se mu vešla na hlavu. A pak hurá s perníčky do pece, jejíž útroby už ale skrývají moderní elektrickou troubu.