Vánoční recepty: Košíčky s dvojí čokoládou podle Martiny Antalové
Vánoce jsou definitivně tady. První adventní svíčku jsem zapálili už v neděli 1. prosince, o pár dní později na dveře zaklepe Ježíšek. Co si tento čas zpříjemnit? Zkuste podle receptů našich čtenářů tradiční i novátorské recepty na cukroví.
Košíčky s dvojí čokoládou podle Martiny Antalové
Potřebujete:
360 g hladké mouky • 140 g mletých ořechů • 180 g moučkového cukru • 280 g hery
Na krém:
150 g moučkového cukru • 1 lžíci polohrubé mouky • 150 ml mléka • 1 vanilkový cukr • 200 g másla
Na ozdobu:
tmavou čokoládovou polevu • strouhanou bílou čokoládu
Postup:
Z mouky, mletých ořechů, cukru a hery vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na kuličky. Ty vtlačujeme do vymazaných a vysypaných formiček na košíčky. Košíčky upečeme ve vyhřáté troubě dorůžova. Necháme vychladnout a odležet.
V mléce rozmícháme mouku, na mírném ohni za stálého míchání povaříme asi 2 minuty na hustou kaši, kterou necháme za občasného promíchání vychladnout. Máslo utřeme s vanilkovým cukrem do pěny a pak do něj po lžičkách vmícháme vychladlou kaši. Krém necháme zatuhnout v chladu a naplníme jím košíčky. Ty pak poléváme tmavou čokoládovou polevou a zdobíme strouhanou bílou čokoládou.
