Recept na bohatství: Svatební čokoláčky s tvarohem Daniely Schachlové
Show Recept na bohatství, kterou vysílá TV Barrandov a slovenská TV Joj, přinesla už řadu napínavých zvratů a také spoustu výtečných receptů. V naší Aha! Kuchařce vám pravidelně přinášíme ty nejzajímavější z nich. Tentokrát to budou svatební koláčky, domácí chléb a ovocná pochoutka. Který z nich vyzkoušíte ve své kuchyni?
SUROVINY:
270 g hladké mouky • 30 g kakaa • 50 g hnědého cukru • ½ lžičky prášku do pečiva • sůl • 1 kostku droždí • 50 ml oleje • 100 ml mléka • 20 g hořké čokolády • 2 lžíce vanilkového rumu • 2 žloutky • povidla • bílek a máslo na potření
Na náplň:
500 g tvarohu • 2 lžíce vanilkového pudinku • 1 vanilkový lusk • 1 hrst rozinek naložených v rumu
Na drobenku:
100 g másla • 100 g hladké mouky • 100 g moučkového hnědého cukru
POSTUP:
Do mísy prosejeme mouku, kakao, špetku soli a prášek do pečiva. Vmísíme nastrouhanou čokoládu. Do hrnku nadrobíme droždí, zasypeme cukrem a zalijeme teplým mlékem. Necháme vzejít kvásek. Poté do něj vyklepneme žloutky a promícháme. Kvásek přidáme k mouce, přilijeme rum, promícháme a přidáme olej. Vypracujeme nelepivé těsto, které necháme vykynout.
V jiné míse rozmícháme tvaroh s cukrem a pudinkovým práškem, přidáme dřeň z lusku a rozinky. Nakynuté těsto rozkrájíme na kousky, plníme náplní, dobře uzavřeme do kuličky. Položíme na plech dále od sebe. Zploštíme lžící, do důlku dáme povidla. Potřeme bílkem a zasypeme drobenkou. Necháme krátce nakynout a dáme péct do vyhřáté trouby na 170 °C. Pečeme, až drobenka zezlátne. Po vytažení potřeme máslem a pocukrujeme.
Staňte se našimi fanoušky na facebooku a získejte každý den VIP recept. Stačí kliknout na obrázek!
