Pečené plněné papriky
27. září 2008 • 02:00
Papriky omyjte, odkrojte stopku, vyjměte jaderník. V misce utřete rozdrobený balkánský sýr s vejcem, přidejte drobně nakrájenou červenou papriku a salám, petrželku, utřený česnek, tymián, podle chuti opepřete (solte opatrně, podle toho, jak slaný je sýr) a promíchejte.
POTŘEBUJETE:
■ 8 tenkostěnných pálivých paprik
■ 250 g balkánského sýra
■ 1 červenou papriku
■ 100 g ostřejšího salámu nebo klobásy
■ stroužek česneku
■ 1 lžíci nasekané petrželky
■ špetku tymiánu
■ sůl
■ pepř
Směsí naplňte připravené papriky, rozložte je na mřížku grilu (v troubě pod gril) a upečte z obou stran dozlatova. Podávejte s pečivem.
Text a foto: Blanka a Jiří Poláčkovi
