Kuřecí závitky
Řízky tence naklepejte, osolte a posypte vegetou. Rohlíky nakrájejte na kostičky, zvlažte mlékem, přidejte na kostičky nakrájený sýr a slaninu, provensálské koření, petrželku, červenou papriku, vejce, sůl a promíchejte tak, aby vznikla směs.
POTŘEBUJETE:
■ 4 řízky z kuřecích prsíček
■ sůl
■ pepř
■ 1 lžičku vegety
■ 2 rohlíky
■ 4 lžíce mléka
■ 50 g eidamu
■ 25 g slaniny
■ 1 lžičku provensálského koření
■ 1 lžíci nasekané petrželky
■ 1 lžíci na kostičky nakrájené červené papriky
■ 2 vejce
■ hladkou mouku
■ 1 lžíci másla
■ 1 lžíci oleje
Tou potřete maso, srolujte do závitků, zajistěte jehlou nebo nití a obalte v hladké mouce. V kastrole rozpusťte máslo s olejem, vložte závitky, ze všech stran je opečte, podlijte a poduste do měkka.
Text a foto: Blanka a Jiří Poláčkovi
