Omeletové šátečky s houbami
6. srpna 2008 • 02:00
Na másle zpěňte nakrájenou cibuli i s natí, přidejte nakrájené houby (klouzky, hříbky, babky apod.), osolte, opepřete, přidejte půl lžičky kmínu a zvolna poduste do měkka. Rozšlehejte vejce s mlékem, solí, pepřem a lžící nasekané petrželky. Na pánvi vytřené tukem upečte 4 omelety, každou naplňte částí hub. Obložte zeleninou a posypte pažitkou.
POTŘEBUJETE:
■ 40 g másla
■ 2 cibule
■ 400 g hub
■ sůl
■ pepř
■ kmín
■ 8 vajec
■ 4 lžíce mléka
■ zelenou petrželku
■ pažitku
■ 2 lžíce oleje
Text a foto: Blanka a Jiří Poláčkovi
