Bylinkové pečivo
Ve vlažné vodě rozmíchejte droždí, cukr a lžíci mouky, nechte vzejít. Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl, prolisovaný česnek, petrželku, bazalku a tymián, zalijte vzešlým droždím, olejem a vypracujte vláčné těsto, do kterého zapracujte semínka a překrájená rajčata. Těsto zakryjte utěrkou a nechte hodinu kynout.
POTŘEBUJETE:
■ 400 g hladké mouky
■ 25 g droždí
■ 200 ml vody
■ 1 lžičku cukru
■ 1 lžičku soli
■ 1 stroužek česneku
■ 1 lžíci nasekané zelené petrželky
■ 1 lžíci nasekané bazalky
■ ½ lžičky tymiánu
■ 2 lžíce oleje
■ 40 g slunečnicových semínek
■ 40 g sušených rajčat
Pak ho rozdělte na 8 dílů, udělejte bochánky nebo šišky, dejte je na plech a nechte ještě nakynout. Pak povrch nastříhejte ozdobně nůžkami, vložte do předehřáté trouby a zvolna upečte dozlatova.
Text a foto: Blanka a Jiří Poláčkovi
