Zeleninová směs
Kuřecí prsíčka nakrájejte na plátky a opečte je na olivovém oleji, nepatrně je podlijte vodou a poduste do měkka. Pak přidejte nakrájenou zeleninu. Rozmíchejte vývar se sojovou omáčkou, worcesterem, cukrem, citronovou šťávou, solí, pepřem a lžičkou škrobové moučky, nalijte na zeleninu a krátce povařte.
POTŘEBUJETE (na 4 porce):
■ 2 kuřecí prsíčka
■ 2 lžíce olivového oleje
■ 100 g mrkve
■ 100 g kedlubny
■ 100 g cukety
■ 100 g brokolice
■ 100 g cukrového hrášku
■ 50 g pórku
■ 200 ml vývaru
■ 2 lžíce sojové omáčky
■ 1 lžičku worchesteru
■ 1 lžička cukru
■ šťávu z ½ citronu
■ 1 lžičku škrobové moučky
■ sůl a pepř
Zeleninu vařte jen krátce, aby zůstala pevná a křupavá, použít můžete i jiné druhy zeleniny, zkrátka podle sezony. Podávejte s vařenými pšeničnými či rýžovými nudlemi a chilli omáčkou.
Text a foto: Jiří a Blanka Poláčkovi
