Uherský fazolový salát
9. května 2008 • 02:00
Fazole namočte do studené vody a nechte je do druhého dne nabobtnat. Pak je uvařte s bílou cibulí do měkka. Vodu slijte, fazole dejte do mísy a přidejte lžíci oleje, lžíci estragonového octa, lžičku cukru, sůl, pepř a na kolečka nakrájenou červenou a bílou cibuli.
POTŘEBUJETE (na 4 porce):
■ 300 g velkých bílých fazolí
■ 2 bílé cibule a 1 červenou cibuli
■ 1 lžíci oleje
■ 1 lžíci estragonového octa
■ lžičku cukru
■ sůl
■ pepř
Promíchejte a nechte rozležet. Podávejte s pečivem.
Text a foto: Jiří a Blanka Poláčkovi
