Cizrnová polévka s bylinkami
Očištěný pórek nakrájíme na tenké proužky a osmahneme na oleji. Do pánve přidáme cizrnu, 2 rozdrcené stroužky česneku, bobkový list a nasekané bylinky. Přilijeme 1 litr horké vody, osolíme, opepříme a necháme na mírném plameni pod poklicí vařit 30 minut.
POTŘEBUJETE (na 4 porce):
■ 500 g cizrny (z plechovky)
■ 150 g špenátu
(čerstvého či mraženého)
■ 2 pórky
■ hrst čerstvých bylinek
(majoránka, tymián, rozmarýn, oregano)
■ 3 stroužky česneku
■ 1 bobkový list
■ 1 bagetu
■ 2 lžíce petržele
■ 4 lžíce olivového oleje
■ pepř a sůl
Přidáme omytý čerstvý špenát (popř. rozmrazený mražený špenát) a vaříme dalších 5 minut. Necháme vychladnout, odstraníme bobkový list a polévku rozmixujeme na hladký krém. Podáváme s opečenou bagetou potřenou česnekem.
Zdroj: V. Macháček a převzato z knihy Dělená strava z nakladatelství Svojtka&Co.
