Osvědčené rychlovky: Kari česnečka podle Ivany Bartuškové
Fotografie (internal)
13. března 2015 • 05:00
Určitě to znáte - přijdete domů, máte hlad, ale nechcete se uplně přecpávat. Co s tím?
Kari česnečka podle Ivany Bartuškové
Potřebujete:
1 l zeleninového nebo masového vývaru • 500 ml mléka • 2 lžíce oleje • 2 lžíce hladké mouky • sůl • mletý pepř • 1 lžičku kari koření • 6 – 8 stroužků česneku • 1 malý pórek • 2 brambory • 2 menší mrkve
Postup:
Na rozpáleném oleji osmažíme nadrobno nasekaný česnek a lžičku kari koření. Pak zasypeme hladkou moukou, lehce vše osmažíme, zalijeme studeným vývarem a rozmícháme. Osolíme, opepříme, přidáme oloupané pokrájené brambory a očištěnou a nakrájenou mrkev, očištěný a pokrájený pórek. Když jsou brambory skoro měkké, dolijeme mléko a ještě povaříme.
