Tak to je šok! Hranolky jsou zdravější než salát!
(: Profimedia.cz)
20. ledna 2007 • 02:00
PRAHA – Rady expertů na zdravou výživu jsou postavené na hlavu! „Hranolky jsou zdravější než hlávkový salát,“ tvrdí vedoucí Evropského institutu pro výzkum potravin a stravování Udo Pollmer (52).
„Výživná hodnota salátu odpovídá asi jednomu papírovému kapesníku a sklenici vody,“ tvrdí Pollmer. „Saláty jsou naprosto přeceňovány. Obsahují tak maximálně vodu. Obsah vitaminů a vlákniny je ale zanedbatelný.“
Kdo jí hranolky, sní sice více tuku, ale také přijme více vitaminu C a vlákniny. A die tolog Pollmer radí: „Nesmíme stále přemýšlet o zdravé výživě, ale měli bychom jíst to, co nám chutná. Tělo není hloupé, tělo si samo řekne, co potřebuje.“
