Nová studie boří mýty: Cholesterol není nepřítel!
3 fotografie
Máte vyšší cholesterol? Pak budete mít delší život! To není vtip, ale výsledky nové izraelské studie. Podle ní cholesterol, který se dostane do těla potravinami, nemá na zdraví člověka téměř žádný vliv!
Studie se opírá o pětileté zkoumání pacientů ve věku 82 let! „Cholesterol v potravinách má na celkovou hodnotu obsaženou v krvi opravdu minimální vliv,“ potvrzuje český specialista na zdravou výživu Petr Havlíček. Vysoká hladina cholesterolu podporuje vznik nebezpečných onemocnění, ale také změkčuje tepny a zejména u starých lidí je udržuje pružné. Proto není podle lékařů dobré vyšší hodnoty u zdravého, aktivního člověka hned snižovat léky.
Hodný a zlý
„Spíše než hladina cholesterolu jako celku je důležitý vyrovnaný poměr takzvaného »hodného« HDL a »zlého« LDL cholesterolu,“ dodává Havlíček. »Hodný« cholesterol na sebe váže ten »zlý«, který ucpává cévy. Vrací ho do jater, aby se »očistil«. Jenže ne každý »hodný« je opravdu dobrý. Existují různé typy »hodného« cholesterolu, z nichž některé, místo aby tepny čistily, tak je spíše ucpávají. Nejlepším způsobem, jak zvýšit v těle ten opravdu správný »hodný« cholesterol, je držet si váhu, pravidelně se hýbat a nekouřit. Nemusíte nutně abstinovat, protože alkohol v menší míře srdci i cévám prospívá.
Co je to cholesterol?
*Je obsažený v krvi a podobá se tuku. Jeho význam pro organismus je srovnatelný například s vitaminy.
*Jedná se o základní stavební látku všech buněk v těle.
*Protože se tělo nespoléhá jen na příjem cholesterolu z potravin, vyrábí si jej samo.
Mýty o potravinách
1. Zapomeňte na máslo a margaríny!
Kromě nasycených mastných kyselin obsahuje máslo i nenasycené, které tělu prospívají, a tak není důvod je z jídelníčku vyřazovat.
2. Vyhýbejte se vejcím!
Obsahují i omega-3 mastné kyseliny, které jsou důležité v boji kardiovaskulárních onemocnění. A také lecitin, který cholesterol snižuje.
3. Červené maso z jídelníčku vyškrtněte!
Na černou listinu se dostalo kvůli vysokému obsahu tuku. Jenže to už je minulostí, na pultech v obchodech se dá najít i libové.
3 fotografie
