VIDEO: Unikátní recept Aha!: »Turbovánočka« za 20 minut!

Co budete potřebovat?

570 g polohrubé mouky, 3 vejce, 1 a ½ balíčku prášku do pečiva, 250 g měkkého tvarohu, 9 lžic oleje, 150 g cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, žloutek a bílek na potření, citronovou kůru, 50 g rozinek, 70 g nasekaných mandlí, 2 dl rumu

Postup

1. K rozmačkanému tvarohu přidejte všechny ingredience kromě mandlí a rozinek. Ty namočte do rumu. Směs pořádně prohněťte v misce a pak zpracujte na vále.

2. Přidejte v rumu namočené rozinky a 50 g nasekaných mandlí a opět zpracujte, ale už jen lehce.

3. Těsto si rozdělte na 4 velké díly, 3 menší a dva nejmenší. Všechny kusy si rozválejte na válečky.

4. Základnu spleťte ze čtyř největších válečků, začněte ale od prostřed! Nezapomeňte jednotlivé válečky postupně utahovat. Jakmile dojdete nakonec, cop otočte a dopleťte z druhé strany.

5. Střed spodního copu zploštěte hranou ruky a potřete bílkem.

6. Stejný způsobem spleťte cop ze tří válečků a položte na spodní cop. Hranou ruky opět přitlačte a potřete bílkem.

7. Spletený cop ze dvou válečků dejte úplně na vrch a konce uchyťte ke spodu vánočky.

8. Z vrchu pak napíchejte špejle, abyste vánočku zafixovali a »nesjela«. Potřete ji rozšlehaným žloutkem a posypte zbylými mandlemi. Plech, vyložený pečícím papírem, s vánočkou vložte do vyhřáté trouby a pečte asi padesát minut.

9. Hotovou vánočku nechte vychladnout a pocukrujte.

Rady Aha!

• Je-li těsto moc tuhé, přidejte trošku mléka.
  
• Jestli se vám zdá, že je vánočka už hotová, zkuste vytáhnout jednu špejli. Pokud se na ní těsto lepí, nechte vánočku ještě v troubě.
  
• Pokud vánočka rychle zlátne a uvnitř je ještě nedopečená, přikryjte ji alobalem.