Fialové hranolky - Dáte si? Jsou zdravé!
Fotografie (internal)
8. října 2010 • 12:00
Nabarvit hranolky na fialovo může být jen trikem obchodníků, jak je lépe prodat! Jenže tyhle hranolky nejsou barvené! Jde o zvláštní odrůdu brambor obsahujících látku antokyanin, která dává modrou barvu i lesnímu ovoci (např. borůvkám či ostružinám).
Jde o antioxidant, který tělo chrání před rakovinou. V přírodě existují tisíce variant brambor, z nichž mnohé mají dužninu zabarvenou do odstínu rudé. Jako první začal fialové brambory prodávat tento týden britský obchodní řetězec Sainsbury´s za 42 Kč za 1,25 kg.
