Skvělý na imunitu, bojuje s bakteriemi i plísněmi: Česnek, král kuchyně
Je trošku aromatický a ne každý ho snese, ale ve chvíli, kdy kolem nás létají nejrůznější viry, je tím nejlepším, co si můžeme dopřát. Ne nadarmo se mu říká přírodní antibiotikum! Dopřát si ho můžete nejen k obědu, ale doslova od rána do večera. Akorát pak, v případě, že jdete do společnosti, nezapomeňte něco na svěží dech…
SNÍDANĚ
Míchaná vejce s česnekem a špenátem
POTŘEBUJEME: 3 vejce hrst baby špenátu 2 stroužky česneku lžičku másla sůl, pepř
POSTUP: Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme nasekaný česnek a krátce ho orestujeme. Vmícháme špenát a necháme zavadnout. Přidáme rozšlehaná vejce, mícháme do krémové konzistence a dochutíme. Podáváme s čerstvým pečivem.
SVAČINA
Slaný koláč se sýrem a cibulí
POTŘEBUJEME: 1 plát listového těsta 1 cibuli 3 stroužky česneku 100 g sýra (např. ementál) trochu smetany tymián sůl, pepř
POSTUP: Na pánvi orestujeme cibuli nakrájenou na tenká půlkolečka a jemně nasekaný česnek, necháme vychladnout a promícháme s nastrouhaným sýrem a trochou smetany. Směs rozetřeme na těsto v koláčové formě, posypeme tymiánem a pečeme dozlatova asi 25–30 minut při 180 °C. Pro extra křupavý povrch můžeme posledních 5 minut zapnout gril, ale je třeba sledovat, aby se koláč nepřipálil. Pokud chceme vydatnější verzi, přidáme před koncem pečení dvě vejce, vytvoří další efektní krustu.
OBĚD
Krémová polévka s parmazánem
POTŘEBUJEME: 1 cibuli 5 stroužků česneku 500 ml vývaru 100 ml smetany trochu parmazánu olivový olej sůl, pepř
POSTUP: Na oleji orestujeme jemně nakrájenou cibuli a nasekaný česnek, zalijeme vývarem a vaříme asi 10-15 minut, dokud česnek nezměkne a cibule není průsvitná. Rozmixujeme, přidáme smetanu a dochutíme. Nakonec zasypeme parmazánem a podáváme.
Kuřecí prsa v česnekovo-medové omáčce
POTŘEBUJEME: 2 kuřecí prsa 3 stroužky česneku 2 lžíce medu 1 lžíci sójové omáčky trochu oleje sůl, pepř
POSTUP: Na pánvi opečeme maso dozlatova, přidáme nasekaný česnek, med a sójovou omáčku. Chvíli necháme zkaramelizovat a omáčkou přelijeme maso. Podáváme s rýží nebo salátem.
VEČEŘE
Pečené brambory s česnekem a rozmarýnem
POTŘEBUJEME: 800 g brambor 4 stroužky česneku čerstvý rozmarýn olivový olej sůl, pepř
POSTUP: Brambory nakrájíme na měsíčky, které smícháme s olejem, nasekaným česnekem a rozmarýnem. Osolíme, opepříme a pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C zhruba 30-40 minut dozlatova. Brambory během pečení jednou nebo dvakrát promícháme, aby se opekly rovnoměrně a měly křupavý povrch. Podáváme ideálně s kysaným zelím, abychom vitamínový bonus ještě vylepšili, nebo s bylinkovým dipem ze zakysané smetany či tvarohu.
