Tohle je nejlepší česká restaurace! Mají tu ústřice i křepelky!

Kdo v zahraničí navštíví restauraci, která je nositelem hvězdiček podle Michelinova průvodce, může si být jist, že ho uvítá prvotřídní kuchyně. U nás je podobným vodítkem průvodce gastronomického odborníka Pavla Maurera Grand Restaurant. Pro letošek už je také jasno! Nejlepší českou restaurací je pražský podnik U Lípy.

„Průvodce vychází z názorů nezávislých hodnotitelů, kteří se mezi sebou neznají. Vyhodnocuje restaurace známkami jako ve škole, a to podle kvality jídla, obsluhy a interiéru,“ říká Maurer.

Letos bylo hodnoceno 437 restaurací z celé republiky a hodnotitelé v nich projedli 6,5 milionu korun.

Absolutním vítězem se stala pražská rodinná restaurace U Lípy. Její zakladatel Miroslav Růžička tady už od roku 1988 nabízí na řadu způsobů například bažanty, křepelky, husy, selátka, ale i krevety, langusty nebo ústřice. Bezkonkurenční je i nabídka pěti tisíc lahví vína těch nejlepších značek. A speciality podniku, kde můžete běžně při večeři potkat politiky a herce? Například křepelčí prsíčka na rozmarýnu s gratinovaným bramborem a špenátem za 450 korun nebo steak z mečouna s bramborem, brokolicí a holandskou omáčkou za 590 korun. Za svíčkovou dáte 190 korun. K jídlu se pak hodí červené víno ročník 1995 z oblasti Bordeaux za 1690 Kč.