Čísla mluví jasně: Pravda o kaprech!
Jezte českou rybu, neuděláte chybu! Tak nabádají rybáři a slibují, že cenu kaprů nezvýší. Ze statistik totiž vyplývá, že konzumujeme tuzemské ryby v podstatě jen o Vánocích.
„Masa z mořských ryb se u nás sní v průměru 2,5 kg na osobu ročně a ze sladkovodních pouze 1,3 kg. Průměrná spotřeba v Evropské unii je přitom 13 kg,“ říká Martin Urbánek z Rybářského sdružení ČR. Po očištění statistik o dovezené sladkovodní ryby, které k nám míří především ze sousedních zemí a Turecka, však vychází, že sníme okolo 870 gramů českých ryb, tedy ani ne jednoho celého kapra! Rybáři letos vytáhnou z vody okolo 21 tisíc tun ryb, více než polovina ovšem zamíří na zahraniční trhy. Cena tuzemských kaprů, kteří patří díky kvalitnímu chovu k nejlepším na světě, se bude letos pohybovat mezi 85 a 100 korunami za kilo.
