Švestky jsou lék! Pomáhají nejen srdci a zubům

Chrání zuby před bakteriemi
Vědci zjistili, že sušené švestky obsahují látku, která brání tomu, aby se v ústech množily bakterie způsobující záněty dásní a zubní kaz.

Zdroj důležitých minerálů
Je v nich draslík, důležitý pro srdce, cévy a svaly. Fosfor, bez něhož se neobejdou zuby a kosti. Železo nezbytné pro okysličování buněk. Hořčík významný pro mozek a svaly. A navíc ještě vápník, který je nepostradatelný pro kosti, zuby a nervy.

Zásobárna vitaminu B
Nemají sice příliš mnoho »céčka«, zato jsou zásobárnou vitaminů skupiny B. Je to vlastně taková tableta B-komplexu v tmavomodrém balení. Obsahují třeba vitamin B12, který je důležitý pro krvetvorbu, jako prevence před nebezpečnou anémií i jako povzbuzovač paměti.

První pomoc při zácpě
Fungují i jako přírodní projímadlo. Dokážou rozhýbat a vyčistit střeva. Stačí k tomu několik sušených švestek lehce povařených ve vodě nebo miska švestkového kompotu.

Pomáhají srdci
Jsou nadupané vitaminem E. Tenhle silný antioxidant chrání buňky lidského těla před poškozením. Navíc funguje i jako prevence některých druhů rakoviny a kardiovaskulárních chorob, jako jsou infarkt nebo mrtvice. Pomáhá rovněž udržovat zdravou hladinu cholesterolu v krvi.

Hlídají štíhlou linii
Pomáhají hubnutí tím, že umějí zbavit střeva nadměrného množství tuku, i tím, že nepatří mezi kalorické bomby – 100 g ovoce má jen 210 kJ.

Zpomalují stárnutí
Jednou z hlavních látek, kterou obsahují, jsou antokyany – součást barviva, které dodává švestkám nejen barvu, ale zachytí i volné radikály, čímž brzdí stárnutí buněk. Lidé, kteří rádi mlsají sušené švestky, mají méně vrásek.

Pečují o krásu
Obsahují vitamin H, který je nezbytný pro látkovou přeměnu v těle a pečuje o zdraví a krásu pokožky, vlasů a nehtů.

Co (ne)víte o švestkách
• Na světě existuje více než 2000 druhů švestek.
• Chutnaly už starým Egypťanům, a našly se dokonce i v jejich hrobkách.

Recept na výborný koláč se švestkami najdete v sobotním tištěném vydání deníku Aha!