Houby v Česku rostou: Rekordní sírovec měl 10 kilo | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

neděle 20. července 2025

Svátek slaví Ilja, zítra Vítězslav

Houby v Česku rostou: Rekordní sírovec měl 10 kilo

Lukáš Hron z Chomutova se pro tento sírovec vyšplhal po kmeni až do pětimetrové výšky.
Lukáš Hron z Chomutova se pro tento sírovec vyšplhal po kmeni až do pětimetrové výšky. (Foto ara)

Nechcete přijít z lesa s prázdným košíkem? Nekoukejte pod nohy, ale na stromy! Rostou lahodné sírovce žlutooranžové. Ze sírovce lze připravit lahodné řízky nebo třeba nakládané pečenáče.

Hana Koutková svůj úlovek objevila na vrbě u rybníka. „Bylo to u šumavské obce Maleč na Klatovsku. Vážil přesně 10 kilo a 30 deka. Bohužel nás ho nenapadlo změřit,“ svěřila se Aha! houbařka. Podobné štěstí měli i další houbaři, kterým se vyplatilo rozhlížet se nejen kolem sebe, ale i do korun stromů.


Rostl u hnízda
Ovocný strom s nádherným sírovcem objevila při procházce se psem Marcela Černá z Kladenska. „Rostl poblíž cesty. Nakonec jsem ho nechala na místě. Jednak bych ho neměla do čeho dát a navíc přímo nad ním sídlil strakapoud a já tu jeho drobotinu nechtěla rušit,“ řekla Marcela Černá.

Šplhal 5 metrů

To Lukáš Hron z Chomutova nelitoval námahy a pro statný sírovec se vyšplhal až do výšky pěti metrů. „Kůra stromu byla dost hrubá a hrbolatá. Tak to docela šlo, horší to bylo dolů a dopad do trávy,“ řekl Hron s tím, že z houby byly dobré řízky.

Víte, že…
...sírovec není vhodné sbírat z akátu, protože obsahuje škodlivé látky? Podle houbařů je nejlepší z třešně a dalších ovocných stromů.


Pečenáče ze sírovce
Recept mykologa Dalibora Marounka:
Pečenáče vydrží ve sklenici až rok
Suroviny: 2000 g mladého sírovce, 500g cibule, 1 lžíce koření do polévky, vejce, strouhanka, mléko, hladká mouka, olej, lák okořeněný kouskem feferonky, snítkou estragonu, kopru.
Postup: Sírovec nakrájíme na zhruba centimetrové plátky, vložíme do hrnce s vodou, kterou ochutíme lžící koření a vaříme do měkka. Plátky necháme okapat a obalíme v klasickém trojobalu. Upečeme do zlatova na oleji z obou stran a necháme vychladnout. Plníme do skleniček, proložíme kousky cibule. Řízky ze sírovce ve sklenicích zalijeme vychladlým lákem a necháme chvíli odstát, až se lák vsákne do řízků, znovu dolijeme lák, aby byly řízky ponořené, zatáhneme víčka a sterilujeme, 20 minut při 90 C. Vychladlé pečenáče uložíme na chladné místo.


Bude 33 stupňů!
Po mírném ochlazení se opět otepluje. V nejbližších dnech se budou teploty pohybovat mezi 20 až 25 stupni. Na samém konci měsíce pak nastanou tropy. Rtuť teploměru překročí třicítku, místy naměříme dokonce až 33 stupňů. 



Přečtěte si

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry