Nová dlouholetá studie, 10 zemí tvrdí: Kdo kávu pije, ten déle žije!
8 fotografií
Blahodárné účinky kávy vychvaluje kdekdo a její prodejci zvláště, ovšem nyní je v tom podpořily hned dvě rozsáhlé studie. Pravidelní konzumenti mají menší riziko smrti na mrtvici, kvůli srdci či játrům. Ale pozor, pro »turka« to platit nemusí!
Espresso, překapávaná, z džezvy... každý den se na světě vypije dvě a čtvrt miliardy šálků kávy. A vědci dokazují, že kdo ji pije, déle žije. Dvě studie publikované v odborném magazínu Annals of Internal Medicine nyní dospěly k obdobným závěrům.
První po šestnáct let (!) sledovala 520 tisíc lidí z devíti západoevropských zemí plus Řecka. A z výsledků plyne, že muži, kteří pili tři a více šálků denně, měli oproti kávovým »abstinentům« o 18 % menší riziko úmrtí, zvláště na problémy s oběhovou či trávicí soustavou! U žen šlo o 8 %, jim však nejvýrazněji snižovala počet nádorů.
„Sledovali jsme řadu zemí napříč Evropou, kde lidé pijí kávu různého původu a způsobu přípravy,“ uvádí spoluautor Marc Gunter z londýnské Imperial College.
Připouští, že se vědci mohou trochu mýlit a místo látek z kávy třeba může mít vliv už to, že někdo kávu vůbec pije... „Ale v různých zemích se to projevuje stejně, naznačuje to, že to bude o kávě samotné než třeba o způsobu její přípravy nebo pití,“ cituje ho server CNN.
Stačí tři šálky
A obdobné výsledky hlásí i druhá studie, která srovnávala účinky kávy na různé rasy a menšiny v USA. „Etnické skupiny mají různý životní styl, velice odlišný jídelníček i různé náchylnosti – a stejně nalézáme stejné účinky kávy,“ konstatuje Veronica Wendy Setiawan z Keckovy školy medicíny v Los Angeles.
Vyšlo jim stejné číslo: při třech šálcích denně o 18 % menší riziko smrti, při jednom (což je zhruba český průměr) o 12 %. „Káva obsahuje spoustu antioxidantů a fenolických sloučenin, jež hrají důležitou roli v prevenci rakoviny,“ dodává Setiawan. A pokud máte obavy z kofeinu, jsou liché: podle studie fungovala prakticky stejně i káva bez něj. „Nemůžeme zaručit, že vám pití kávy prodlouží život, ale nějaký vztah tu vidíme. Pokud ji máte rádi, pokračujte. A jestli ji nepijete, měli byste to zvážit.“
Otazníky kolem »turka«
Studie zahrnovaly různé druhy kávy a její přípravy, ovšem nesledovaly Česko a zdejší specialitu: turka. Tento způsob přípravy může některé pozitivní účinky kávy potlačit, respektive působit jiné potíže. Prudké spaření kávě neprospívá, po třetí minutě louhování se navíc začnou uvolňovat i třísloviny, které nedělají dobře žaludku. Správně byste měli kávu zalévat vodou asi 95° a po třech minutách přelít přes sítko (nevypít ji hned, nad 70 °C škodí jícnu!). Určitě se vyhýbejte nejlevnějším směsím, které nízkou kvalitu maskují silným pražením.
Expertka na výživu:
Smetanu a cukr zapomeňte!
Za optimální je považován příjem 150 – 200 mg kofeinu, čemuž odpovídají 2 – 4 kávy denně, říká PhDr. Karolína Hlavatá, Ph. D., odborná garantka iniciativy Vím, co jím a piju. „Pozitivních účinků na zdraví se zcela jistě nedočkáte od káv typu 3 v 1, chybou je také používat namísto mléka sušenou smetanu. Sušené instantní výrobky často obsahují částečně ztužené tuky, které jsou zdrojem trans mastných kyselin s nepříznivým účinkem na zdraví,“ varuje Hlavatá. „Mléka do kávy se bát nemusíte, jen se smetanou a cukrem to nepřehánějte. Čtyři kávy se smetanou oslazené dvěma kostkami již představují pořádnou kalorickou bombu. Na druhou stranu např. latté ke svačině může být dobrou volbou,“ dodala expertka pro Aha!.
Tiffany Trump s mámou
Na dobré kafíčko
letěly až na Capri!!
ŘÍM (so) – Pro šálek skvělé kávy, šel bych světa kraj! A platí to i pro ženy Donalda Trumpa. Na proslulé italské kafíčko vyrazila jeho druhá žena Marla Maples (53) s dcerou Tiffany Trump (23) až na ostrov Capri! Agenti Tajné služby je však jistě hlídali ne kvůli voňavému ristrettu a capuccinu, ale proto, že patří k širší rodině nejmocnějšího muže světa.
8 fotografií
