Čemu věřit? Pověry o houbách! A jak houbaří Kemrův syn?
Počasí houbové sklizni přeje, kdekdo se chlubí úlovky z lesa a v mnoha domácnostech voní smaženice. Příležitostně houbaří až 6 milionů Čechů, ale mýty o houbách vesele žijí dál. Aha! prozradíí, kde je pravda.
1. Jsou plné olova a těžkých kovů
Ne. Houby sice vstřebávají z půdy škodliviny, ale pokud nerostou ve znečištěné oblasti, jsou tyto obavy zbytečné. Navíc houby málokdo konzumuje v takové míře, aby vstřebané látky mohly jakkoli ovlivnit jeho zdraví.
2. Nesmějí se zapíjet alkoholem
Nesmysl. Na houby je možné pít jakýkoliv alkohol, samozřejmě v přiměřeném množství. Výjimkou je například hřib koloděj a hnojník inkoustový. Alkohol ovšem prodlužuje dobu trávení hub a také zesiluje toxické účinky těch jedovatých, podobně jako káva.
3. Jedovatá je hořká, stačí ochutnat
Nesmysl. Jednak u jedovatých hub stačí k otravě velmi malé množství, a také některé jedovaté houby jsou velmi chutné. Metodu ochutnávání je možné použít maximálně u hřibovitých hub.
Ne. Je sice pravda, že většinou se nevolnost objeví poměrně brzo, ale otrava se může projevit i za mnohem delší dobu. V některých případech až za 30 hodin.
5. Jídlo z hub se nesmí ohřívat
Nesmysl. Ohřátá smaženice, či houbová omáčka žádné zdravotní problémy nezpůsobí, pokud je jídlo jinak v pořádku.
6. Neměly by se zmrazovat
Naopak, mražení je jednou ze snadných cest, jak houby uchovat. V mrazničce přežijí až 6 měsíců, po rozmrazení je ovšem třeba je rychle zpracovat.
7. Nakrájené se musejí zpracovat v den sběru
Ne. V ledničce bez problémů přežijí jeden nebo dva dny, jen není vhodný plastový obal.
Našel i syn herce Kemra!
Denně chodí na houby syn Josefa Kemra Vladimír Poláček (60). Má svá oblíbená místa v lesích v okolí Čkyně na Prachaticku. Pokaždé prý přinese jeden nebo dva košíky hub. Dlouho utajovaný syn známého herce přiznal Aha!, že nejčastěji nosí z lesa hříbky smrkové, dubové, kozáky, křemenáče a suchohříbky.
Jaké bude počasí?
Dnes očekávají meteorologové skoro jasno až polojasno. Přes den teploměry ukážou 22 až 26 stupňů. V pátek bude skoro jasno až polojasno a až 26 stupňů. Od soboty do pondělí zůstane obloha skoro jasná až polojasná. A teploty budou v rozmezí 20 až 25 stupňů Celsia.
