Hubnutí musí probíhat zdravě, bez hladovění!
Oteplení posledních týdnů v mnohých z nás vyvolalo myšlenky na jaro. S jeho příchodem začneme odkládat zimní kabáty a vytahovat ze skříně něco tenčího. Po zimě ovšem často zjistíme, že oblečení, které jsme ještě minulý rok v klidu nosili, se za dobu, co leželo ve skříni, nějak »srazilo« a je nám zkrátka těsné. To vyvolá obvykle nejprve leknutí a pak smělý plán, jak za pár týdnů rychle zhubneme. Jenže nejrůznější diety, které v takový okamžik nasadíme, můžou mít negativní vliv na zdraví, navíc se po nich často dostaví jojo efekt. Jak tedy zhubnout trvale a hlavně zdravě? Základem je rozumný přístup a nebát se vyhledat odbornou pomoc.
V čem je problém
Nadváhu nebo obezitu bereme jako estetický problém, kterého se snadno za pár týdnů zbavíme nějakou zázračnou dietou. Kromě toho, že slovo dieta v nás vyvolává pocit, že se musíme omezovat, takže často přestaneme konzumovat dostatečné množství živin, které naše tělo potřebuje. To má negativní vliv na zdraví, často větší než nadbytečná kila. Optimální tělesná hmotnost je pro zdraví důležitá, ale jsou tu rozdíly dané věkem a pohlavím, poměr svalů a tuku v těle, nebo obvodem pasu a mnoha dalšími faktory. Proto je v první řadě důležité vědět, jaké parametry jsou optimální právě pro nás. Podle toho je pak potřeba uzpůsobit jídelníček, pitný režim a pohyb. Nemalou roli hraje i kvalitní relaxace a spánek.
Vyřadit tuky? Kdepak!
Když je tuků v těle přemíra, rozhodně jde o problém. Tuky jsou však pro lidský organismus v rozumné míře nepostradatelné. Jsou zdrojem energie, jsou nezbytné pro vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích, jako jsou A, D, E, K, jsou nezbytné pro tvorbu některých hormonů a jsou stavebními jednotkami některých orgánů, brání úniku tepla z organismu aj. Optimální množství tuku v těle ženy se pohybuje od 18 do 30 %, což je dáno hormonálními výkyvy během života a také věkem. U mužů je optimální množství tuků v těle nižší, a to od 8 do 20 %. Aby hodnota tuků v těle byla optimální, je potřeba konzumovat především zdravé tuky, a to drůbeží maso, ryby, ořechy, semena, některé mléčné výrobky, ořechová másla. Vynechat je třeba fast foody, smažená jídla a sladkosti. Tuk, který obaluje vnitřní orgány, tzv. viscerální tuk, představuje zdravotní rizika, pokud je ho nadbytek. Základním ukazatelem množství orgánového tuku je obvod pasu. Pokud je u žen do 80 cm a u mužů do 94 cm, neměla by hrozit žádná zdravotní rizika. V případě, že je vyšší, je potřeba upravit životosprávu, případně se poradit s odborníkem. „Tuková tkáň není jen pasivní zásobárna energie, ale aktivní orgán, který ovlivňuje metabolismus, hormony i zánět v těle. Když je jí příliš, tělo stárne rychleji, přetížení se pak promítá do všech orgánů a určuje, jak dlouho zůstaneme zdraví,“ upozorňuje prof. MUDr. Martin Haluzík, DrSc., IKEM.
Hrozba obezity
V Česku žije s nadváhou nebo obezitou více než 60 % dospělých. Vyšší hmotnost ale kromě snížené pohyblivosti či únavy přináší i vyšší riziko cukrovky 2. typu, vysokého krevního tlaku a dalších srdečně-cévních onemocnění a některých druhů rakoviny, tedy nemocí, které patří k nejčastějším příčinám úmrtí. Obezita může v průměru zkrátit život o 6 až 10 let. „Obezita urychluje stárnutí organismu. Metabolické změny, které způsobuje, jsou srovnatelné s těmi, jež přicházejí až ve vyšším věku. Proto se u lidí s obezitou častěji objevují závažné diagnózy mnohem dříve,“ doplňuje prof. Haluzík. Nedávné průzkumy ukázaly, že v posledních třech letech se pokusilo zhubnout, často opakovaně, až 62 % Čechů. Až 77 % ale přiznává, že se jim váhu nedaří dlouhodobě udržet. „Obezita je komplexní problém. Nestačí jen krátkodobě omezit jídlo nebo přidat pohyb. Bez systematického přístupu a odborného vedení se mnoho pacientů rychle vrátí na původní váhu,“ vysvětluje lékař. Zdraví je pro většinu lidí hlavním důvodem, proč chtějí zhubnout. Jenže právě zdravotní potíže jim cestu ke změně často komplikují. K tomu se přidává i společenský tlak a stigma, které už na začátku mnohé odradí od hledání pomoci. „Je zarážející, že i když většina Čechů ví, že obezita vážně ohrožuje zdraví, s lékařem ji konzultuje jen 19 % lidí a odbornou péči skutečně využívají pouhá 2 %. Přitom jde o nemoc se závažnými důsledky a její léčba má být stejně samozřejmá jako léčba cukrovky nebo vysokého tlaku,“ doplňuje prof. Haluzík. Místo odborného přístupu se tak mnozí raději spoléhají na rady z internetu či sociálních sítí. Výsledkem jsou pak krátkodobé »zázračné« diety, které většinou končí jojo efektem a dalším zklamáním. Pro úspěšné hubnutí je skvělým krokem obrátit se na odborníka, může to být praktický lékař, internista nebo obezitolog. Ti dokážou určit bezpečný postup, přizpůsobit léčbu konkrétnímu člověku a být mu podporou a průvodcem v rámci celého procesu hubnutí.
Kdy začít
Začít se stravovat a žít zdravěji má smysl kdykoliv během roku, právě jaro ale často přeje novým začátkům a první sluneční paprsky umí dodat impuls ke změně. Zdravější jídelníček nám pomůže odlehčit trávení, které dostalo zabrat těžkými »zimními« jídly s nedostatkem vlákniny, vylepší příjem minerálů a vitamínů a dodá nám tolik potřebnou energii. Pozor je však třeba dát na jakékoli drastické diety a omezení, které nejsme schopni dodržovat dlouhodobě. Vyřazení některých potravin a snížení denního příjmu může vést k únavě, slabší imunitě i vyšší nemocnosti.
Jak na to? Nejen to se dočtete v tištěném APŽ číslo 11.
