Pohankové karbanátky se smetanovými bramborami
Brambory s pohankou (Menu Gold)
9. září 2026 • 12:00
POTŘEBUJETE: 80 g pohanky světlé Menu Gold 240 g vepřové pleci 1 vejce 5 g mleté papriky 5 g česneku 50 g kysaného bílého zelí 50 g strouhanky 750 g brambor 80 ml smetany 50 g jarní cibulky sůl pepř 150 ml slunečnicového oleje
Pohanku propláchneme a uvaříme podle návodu na obalu a necháme vychladit. Vepřovou plec umeleme, přidáme vejce, mletou papriku, utřený česnek, scezené kysané zelí, sůl, pepř a vše důkladně promícháme. Přidáme uvařenou pohanku, strouhanku a znovu důkladně promícháme. Ze směsi tvarujeme karbanátky, které opékáme na rozpáleném oleji do zlatova.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 37.
