LETNÍ SLADKOSTI: Ovocný koláč s drobenkou
POTŘEBUJETE: 300 g Bílého jogurtu z Valašska 1 vejce 75 ml oleje pár kapek vanilkového aroma 80 g cukru krystal 2 vanilkové cukry 200 g polohrubé mouky 1 lžičku kypřicího prášku 200 g borůvek 135 g ostružin
NA DROBENKU: 80 g hrubé mouky 60 g másla 60 g cukru
Předehřejeme troubu na 160 °C. Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem. V míse metličkou prošleháme tekuté suroviny, přidáme krystalový a vanilkový cukr a promícháme. Nakonec přisypeme polohrubou mouku smíchanou se lžičkou kypřicího prášku a vypracujeme hladké těsto. Nalijeme do připravené formy a uhladíme. Na povrch těsta bohatě rozprostřeme borůvky a ostružiny. V menší misce prsty propracujeme studené máslo, hrubou mouku a cukr, dokud nevznikne sypká drobenka. Tou pak rovnoměrně posypeme ovoce. Koláč vložíme do trouby a pečeme na 160 °C přibližně 45 minut, dokud okraje nezezlátnou.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 33.
