Lehké obědy z kuřecího masa: Quesadilla se sýrem
POTŘEBUJETE: 2 velké tortilly 200 g kuřecích prsních řízků z DZ Klatovy 100 g strouhaného sýra 80 g kukuřice ½ červené papriky 1 hrst koriandru sůl mletý pepř olej
Kuřecí maso nakrájíme na proužky, orestujeme na pánvi, osolíme a opepříme. Na polovinu tortilly rozprostřeme sýr, kukuřici, na malé kostičky nakrájenou papriku a kuřecí maso. Přidáme koriandr, přiklopíme druhou polovinou tortilly a opečeme z obou stran na pánvi dozlatova. Nakrájíme na trojúhelníky.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 29.