Plněná pita
POTŘEBUJETE: 200 g Hladké mouky na kynutá těsta Babiččina volba 170 g řeckého jogurtu olej
NA NÁPLŇ: 100 g nadrobeného sýra Feta 2 lžíce čerstvého sýra 100 g spařených listů baby špenátu 2 stroužky česneku čerstvý mletý pepř
Mouku zapracujeme do jogurtu a vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na čtyři kousky. Sýry smícháme, přidáme spařené listy špenátu, prolisovaný česnek a mletý pepř. Z kousků těsta uděláme placky, doprostřed rozdělíme náplň a zabalíme, aby nebyla vidět. Placky opečeme na pánvi potřené olejem ze všech stran. Tip: Náplně lze obměňovat, třeba vyměnit špenát s fetou za červenou řepu a kozí sýr.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 28.