Recepty na léto: Smoothie bowl s melounem a papájou
POTŘEBUJETE: ½ žlutého medového melounu (cca 600 g) 40 g mandlí 470 g papáji 200 g zralého manga + navíc na ozdobu 4 lžíce ovesných otrub 150 g bílého jogurtu 30 g čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
NA OZDOBU: 1 kiwi 1 lžíce strouhaného kokosu
Meloun nakrájíme na kousky, které rozložíme pěkně vedle sebe na tác a dáme přibližně na dvě hodiny do mrazničky. Mandle nasekáme nahrubo a odložíme stranou. Do výkonného mixéru vložíme zmražený meloun, papáju a mango nakrájené na kousky, ovesné otruby, jogurt a pomerančovou šťávu. Mixujeme do hladké a krémové konzistence. Smoothie směs rozdělíme do dvou misek. Ozdobíme kousky manga a kiwi, nasekanými mandlemi, strouhaným kokosem a ihned podáváme.
Tip Thermomix: Pro ještě sytější variantu můžete přidat chia semínka nebo hrst granoly. Smoothie bowl je ideální jako letní snídaně nebo lehká svačina.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 27.