Recepty na léto: Kyselý melounovo-okurkový mocktail
POTŘEBUJETE: 400 g melounu cantaloupe bez jader 200 g salátové okurky 5 g lístků bazalky 100 g čerstvě vymačkané citronové šťávy 50 g čerstvě vymačkané limetkové šťávy 1 bílek 500 g ledových kostek 40 – 60 g agávového sirupu (dle chuti) 200–250 g toniku (dle chuti) ledové kostky na podávání
NA OZDOBU: kuličky melounu cantaloupe limetkovou kůru bez bílé části lístky bazalky
Do výkonného mixéru dáme meloun nakrájený na kousky, oloupanou okurku naporcovanou na menší kousky, bazalku, citronovou šťávu, limetkovou šťávu, bílek a ledové kostky. Mixujeme do hladké a lehce napěněné konzistence. Přidáme agávový sirup a tonik a krátce promícháme, aby se všechny chutě spojily. Sklenice naplníme z poloviny ledovými kostkami a rozdělíme do nich nápoj. Ozdobíme kuličkami melounu, proužky limetkové kůry a lístky čerstvé bazalky. Ihned podáváme.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 27.
