LETNÍ OVOCE: Jahodový sorbet
POTŘEBUJETE: 300 g jahod 200 g ledových kostek 40 g citronové šťávy 50 g med
Jahody omyjeme, nakrájíme na kousky a necháme cca jednu hodinu v mrazáku. Poté je dáme do výkonného mixéru, přidáme k nim led, citronovou šťávu a med. Mixujeme přibližně jednu minutu, dokud nevznikne hladká, krémová konzistence. Pokud je směs příliš tuhá, krátce ji promixujeme (ideálně po částech) nebo ji lehce promícháme. Podáváme přímo, jako osvěžující sorbet, případně uchováváme v mrazničce.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 23.