Květákový koláč se sýrem
POTŘEBUJETE: 1 malý květák 100 g čedaru 9 sušených rajčat 1 cibuli 100 g polohrubé mouky + na formu 1 lžičku prášku do pečiva 4 vejce sůl mletý pepř bylinky podle chuti olej
Na trošek olej zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Květák rozebereme na růžičky, 2 minuty povaříme v osolené vodě. Necháme vychladnout. Pak květák pokrájíme na malé kousky, přidáme nakrájená sušená rajčata, vychladlou cibulku, nasekané bylinky dle chuti, najemno nastrouhaný sýr a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přilijeme ještě olej, osolíme a opepříme. Přidáme žloutky, z bílků ušleháme sníh. Směs promícháme, vmícháme sníh a vzniklou hmotu nalijeme do olejem vymazané a moukou vysypané koláčové formy. Pečeme při 190 ºC 30 až 35 minut.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 19.