Z darů přírody: Bezinkový med
POTŘEBUJETE: 250 g bezových květů 2 citrony 1 l vody 1 kg cukru 1 lžičku kyseliny citronové
Z květů odstraníme hrubé stonky a květy pořádně opláchneme. Citrony dobře omyjeme, nakrájíme na plátky a spolu s okapanými květy vložíme do hrnce. Zalijeme litrem vody a vaříme 15 až 20 minut. Následně směs přecedíme, přidáme cukr a kyselinu citrónovou. Vaříme 2 hodiny, dokud se nevytvoří medová konzistence. Bezinkový med umístíme do připravených zavařovacích lahví.
Další recepty v tištěném APŽ číslo 18.