Matcha lívance s avokádovou pomazánkou
POTŘEBUJETE: LÍVANCE: ● 240 g hladké mouky ● 1 lžíce kypřícího prášku ● 4 lžíce kokosového oleje (+ na vymazání lívanečníku) ● 1 lžíce datlového sirupu ● 360 ml kokosového mléka ● 8 g Matcha Tea
POMAZÁNKA: ● 1 lžíce agávového sirupu (použít můžete datlový nebo jiný) ● 1 avokádo ● 2 lžíce kakaa ● 1 lžíce konopných semínek na posypání
LÍVANCE: Hladkou mouku dáme do mísy a smícháme společně s kypřícím práškem. Pomalu přilijeme kokosový olej, datlový sirup a kokosové mléko. Zamícháme do těsta metličkou, aby se ingredience spojily. Na závěr přidáme Matcha Tea, dodá lívancům hezky zelenou barvu. Výsledné těsto by mělo mít o trochu hustější konzistenci, než těsto na palačinky. Pánev rozpálíme na vysoký stupeň a před první dávkou vymažeme kokosovým olejem. U dalších lívanců už kokosový olej nepřidáváme, ale pokud se na vašem lívanečníku/pánvi těsto rádo přichytává, tak doporučujeme raději znovu vymazat. Těsto dávkujeme do lívanečníku pomocí naběračky a lívance opékáme na středním stupni asi minutu až dvě z každé strany. Hotové lívance dáme do zapékací mísy a vložíme do rozpálené trouby na 50°C, aby zatím nevystydly a mohli jsme je servírovat všechny stejně teplé.
POMAZÁNKA: Avokádo rozkrojíme, vyjmeme pecku a vydlabeme. Následně rozmixujeme ve vysoké nádobě společně se sirupem a kakaem. Hotové lívance potřeme avokádovou pomazánkou a posypeme konopným semínkem.
Více na www.matchatea.cz.
