Recepty z vajec: Vaječná pěna s jogurtem
POTŘEBUJETE: 10 vajec uvařených natvrdo 1 červenou cibuli 2 jarní cibulky 400 g bílého jogurtu 1 lžíci plnotučné hořčice sůl čerstvě mletý pepř mletou sladkou papriku
Vejce oloupeme a nakrájíme na kostičky. Na malé kousky pak nakrájíme jarní cibulku, a červenou cibuli. Vše promícháme, přidáme jogurt, hořčici, osolíme a opepříme a přidáme papriku. Důkladně promixujeme tyčovým mixérem, aby vznikla hladká pěna, a podáváme s čerstvým pečivem.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 15.