Velikonoční dobroty: Nádivka s dvěma druhy masa
POTŘEBUJETE: 2–3 lžíce baby špenátu nebo mladých kopřivových listů 3 rohlíky 50 g mléka 120 g cibule 3 stroužky česneku 50 g mrkve 1 řapíkatý celer 20 g olivového oleje 250 g pečeného kuřecího masa bez kostí a kůže 160 g uzeného masa sůl mletý pepř 4 vejce 100 g pražených nesolených kešu ořechů 100 g anglické slaniny
Rohlíky nakrájíme na kostičky, smícháme ji s nasekaným špenátem nebo kopřivami a pokapeme mlékem. Cibuli, česnek, mrkev a celer oloupeme nebo omyjeme a nasekáme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olej a zeleninu 5 minut restujeme. Pečené kuřecí a uzené maso nakrájíme na menší kousky. V míse smícháme zeleninu, maso, vejce, nasekané ořechy a na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. Osolíme a opepříme podle chuti. Přidáme směs s pečivem a důkladně promícháme. Přendáme do formy vyložené pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 40 minut dozlatova.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 14.
