VELIKONOČNÍ DOBROTY: Lízátka jako kuřátka
POTŘEBUJETE: 2 plátky citronové kůry (cca 1×4 cm) 100 g cukru 125 g měkkého másla 2 vejce 140 g hladké mouky sůl 30 g mléka 1 lžičku kypřicího prášku 200 g čerstvého sýru 300 g bílé čokolády cukrová srdíčka a tmavou čokoládovou polevu na dotvoření
Citronovou kůru nasekáme velmi najemno. V míse vyšleháme máslo s cukrem, přidáme vejce a vmícháme mouku s práškem do pečiva, špetku soli a mléko. Vzniklé těsto nalijeme do formy (cca 30 x 12 cm) vyložené pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 ºC. Piškot necháme vychladnout, pak ho rozdrobíme a smícháme s čerstvým sýrem. Směs vytvarujeme do bochánku, ten zabalíme do fólie a dáme na 20 minut do mrazáku. Pak vytvoříme 28 kuliček, napícháme je na špejle a máčíme je v rozpuštěné bílé čokoládě. Necháme zaschnout. Pomocí cukrových srdíček a hnědé čokoládové polevy dotvoříme oči, zobáček a hřebínek. Vše necháme ztuhnout v chladničce.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 14.
