Rychle na talíři: Špagety se žampiony a domácím pestem
POTŘEBUJETE: 200 g špaget 10 žampionů 1 lžíci olivového oleje sůl 2 lžíce pesta 4 zelené olivy 4 černé olivy 3 cherry rajčátka zelenou nať jarní cibulky
NA PESTO: 1 lžíci sušené bazalky 2 lžíce olivového oleje 1 lžíce strouhaného parmazánu na posypání
Špagety uvaříme podle návodu. Zatím na pánvi na lžíci oleje osmahneme čtvrtky očištěných žampionů, osmažené je pak lehce osolíme. Nakrájíme olivy a rajčátka na kolečka, nasekáme nať cibulky. Uvařené špagety slijeme přes cedník, necháme okapat a dáme do mísy. Přidáme pesto a ostatní připravené suroviny a promícháme. Ihned podáváme posypané strouhaným parmazánem.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 9.