Veganské matcha donuty
POTŘEBUJETE: 1 hrnek ovesných vloček ½ hrnku mandlové mouky ⅓ hrnku Kokosového cukru 1 lžičku Kypřicího prášku do pečiva Labeta 1 lžičku Jedlé sody Labeta 1 lžíci Iswari BIO Matcha prášku 2 lžíce kokosové mouky 2/3 hrnku ovesného mléka 2 lněná »vejce« (½ hrnku vody smíchané s 2 lžícemi mletých lněných semínek) 1 lžičku mleté vanilky ⅓ hrnku kokosového oleje
NA POLEVU: 1 hrnek moučkového cukru 1 špetku Iswari BIO Matcha prášku 4 – 5 lžic rostlinného mléka mandlové plátky na ozdobu
Všechny suché ingredience dáme do mixéru a mixujeme na nejvyšší stupeň, dokud se ovesné vločky nerozmixují na jemno. V samostatné míse smícháme všechny mokré ingredience. Propojíme obě směsi a dobře je promícháme. Vzniklé těsto nalijeme do formy na donuty (mělo by vyjít na 6 kusů) a pečeme v troubě rozehřáté na 180° cca 15 minut. Vykzoušíme špejlí, zda jsou uvnitř hotové. Na polevu smícháme všechny ingredience v míse a ponoříme do ní koblihu jen napůl. Polevu posypeme plátky mandlí a necháme vychladnout na mřížce.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 7.
