Low Carb burgery
POTŘEBUJETE: Na 2 housky: 20 g lněných semínek 220 g vařené nebo konzervované cizrny 2 vejce 1 prášek do pečiva sůl 1 lžíci citronové šťávy 1 lžíci olivového oleje nebo sádla sezamová semínka dle chuti
NA OBLOŽENÍ: 2 mleté hovězí hamburgery (mleté maso, pepř, sůl) zeleninu (okurka, salát, červená cibule, paprika, nakládaná okurka…) kvalitní hořčice nebo kečup dip z tučného jogurtu a česneku
Umeleme lněná semínka, nejlépe v mlýnku na kávu. Do vhodné nádoby dáme všechny ingredience na housky a rozmixujeme tyčovým mixérem. Dvě zapékací misky o průměru asi 10 cm lehce vymažeme máslem a nalijeme do nich těsto. Posypeme semínky, nejlépe sezamovými. Dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C na 20 až 30 minut. Poté necháme vychladnout a vyklopíme. Mezitím si připravíme ingredience do burgeru. Nakrájíme zeleninu, připravíme dipy. Obvyklým způsobem opečeme hovězí mleté maso. Housky rozřízneme, opečeme z obou stran na pánvi na sucho. Postupně vkládáme maso, zeleninu, dipy.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 5 a na webu: https://www.jakjist.cz/.
