Lahodný dezert z citrusů
POTŘEBUJETE: 2 pomeranče 5 plátků želatiny 1 kelímek smetany ke šlehání 2 lžíce cukru 2 bílé jogurty 1 citron
NA OZDOBU: 1 pomeranč 2 lžíce medu 1 hrst rozdrcených vlašských ořechů
Šťávu z jednoho pomeranče vymačkáme do kastrůlku a přidáme plátky želatiny. Necháme nabobtnat. V jiném kastrůlku zahřejeme smetanu s cukrem, přidáme nabobtnalou želatinu i se šťávou a rozpustíme na mírném ohni. Pak přidáme další šťávu z druhého pomeranče a rozmícháme. Sejmeme z ohně a přidáme jogurty. Vymícháme na hladký krém. Pak přidáme ještě šťávu z jednoho citronu. Připravené skleničky si naplníme směsí. Necháme ztuhnout. Po ztuhnutí zdobíme pomeranči, tak, že pomeranč nakrájíme na měsíčky a položíme nahoru sklenice. V malém kastrůlku pak si rozehřejeme med, přidáme vymačkanou šťávu z pomeranče, co zbyl po vyříznutí měsíčků a opatrně promícháme. Přidáme rozdrcené ořechy. Necháme vystydnout a dáme na dezert. Pak všechno společně vychladíme a podáváme. Dáme vystydlé na dezert. Vychladíme.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 3.
