Medová hořčice
POTŘEBUJETE: 200 g hořčičných semínek 600 ml 6% bílého vinného octa 1 lžičku soli 3 lžíce medu 1 lžičku tymiánu 1 lžíci kurkumy
Ocet zředíme trochou vody, přivedeme k varu a něco přes polovinu nalijeme na hořčičná semínka. Necháme minimálně 30 minut nabobtnat a poté rozmixujeme dohladka. Ochutíme solí, medem a tymiánem a přidáme kurkumu pro žlutou barvu. Rozdělíme do sterilizovaných sklenic. Hořčice vydrží i několik měsíců, jenom časem ztrácí na pálivosti.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 50.