Polévky: Dýňová s jablkem
POTŘEBUJETE: 1 jablko 2 stroužky česneku 1 menší cibuli 500 g očištěné máslové dýně 2 lžíce olivového oleje sůl kajenský pepř mletý pepř mletý muškátový oříšek ½ lžíce přísady do jídel Podravka Natur 1 lžíci nasekané petrželové natě 1 lžíci jadérek granátového jablka 2 lžíce opečených dýňových semínek
Dýni omyjeme, rozřežeme, vydlabeme semínka a položíme ji na plech pokrytý pečicím papírem. Jablko, cibuli a česnek zbavíme slupek, překrojíme na půl a položíme na plech k dýni. Vše pokapeme olivovým olejem, zakryjeme alobalem a pečeme cca 40 minut na 200 °C. Upečenou dýni vydlabeme lžící a dáme ji do hrnce spolu s ostatní zeleninou a jablkem a rozmixujeme. Dle potřeby a požadované hustoty přilijeme vodu. Přidáme koření a necháme projít varem. Horkou polévku podáváme posypanou dýňovými semínky, granátovým jablkem a petrželovou natí.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 46.